泰安市老年大学茶艺班春日探茶韵 研学悟匠心

【环球卫视 曲信平 报道】近日，泰安市老年大学茶艺班学员前往济南九省御道长清茶园开展春日探茶韵，研学悟匠心活动‌。此次活动不仅开阔了学员们的视野，还让他们在品鉴交流中感受到了茶文化的独特魅力‌。

茶园刘总带领学员参观了茶园，并介绍了茶园现有的茶品种、产地与产时，学员们不禁深深地赞叹茶文化的源远流长。刘总讲道：“南方的温润让江南茶园拥有丰硕的茶产量，但‘顺境出产量，逆境出品质’,品质成为我们北方茶品更高的追求。”刘总表示，和而不同的豁达大度更是”中国茶”的鲜明特征。刘总还向学员介绍了九省御道茶文化基地的历史渊源，相传乾隆皇帝曾来此地饮茶，九省御道绵延不绝，学员在茶香中一步一深入，领略茶文化的魅力。

学员们在茶艺班讲师吴秀欣的带领下，头戴竹编斗笠，手提小竹篓，穿梭于茶树间，在茶园工作人员的指导下，穿梭于茶田间，亲手采摘那翠绿的茶叶。每当摘下一片片鲜嫩的茶叶时，大家的脸上都洋溢着喜悦和成就感。采茶是一门很有“讲究”的学问，用拇指和食指轻轻捏住茶叶的茎部，然后向上轻轻一提，茶叶就被采摘下来了。 这个过程看似简单，但实际上需要耐心和细心，因为稍有不慎就会损伤茶树，影响茶叶的品质。在高温和日晒下，学员们乐在其中，弯腰低头在茶树间穿梭，一滴滴的汗珠掉落，浸润着夏日茶香。

学员们把采好的茶叶拿到炒茶车间进行加工。因为机器全都是自动的，只能在“杀青”这一步体验了一下。所谓杀青，就是将采好的茶叶放入圆柱形的机器里去掉茶叶的青草味，让炒出的茶叶更清香。工作人员将茶叶慢慢往入口处放，茶叶会随着机器的滚动来到出口处自动掉入下面接着的大拨篮子里，工作人员再将拨篮子里的茶叶取出平铺在匾里让它散热。下一步就是炒茶叶了，只要把茶叶放在机器上设定好温度和时间，大概七分钟的样子就能炒七两茶，时间到了机器就会自动升起将茶叶倒入下面接着的盒子里，下一批要炒的茶叶就会从上面掉下来均匀分布在每个空格里进行炒制。最后再到烘干机里待三十分钟，茶叶成品就出来了，刚制出来的茶叶可真香啊！

此次活动中，学员们观看了茶艺师的茶艺表演，温杯、润茶、高冲、出汤、闻香、品茶等基本步骤的精彩展示，获得学员们的阵阵掌声。亲身参与，全程体验，品尝亲手制作的春茶，见证“一片叶子”的神奇之旅。学员张蓓说：“我们以前只是喝茶，今天亲自体验采茶、炒茶，才知道一杯好茶来之不易。”一叶绿茶，半日清欢。我们深信，茶文化的传承不应囿于年龄界限。这些活动不仅让学员们在实践中学习到了知识，还让他们亲身体验了中国传统文化的魅力。